【食存五观】

计功多少，量彼来处。

忖己德行，全缺应供。

防心离过，贪等为宗。

正事良药，为疗形枯。

为成道业，故受此食。

    佛陀在世时，要求僧团“行住坐卧”都是修行，都要保持僧人应有的威仪。传到汉地之后，更是形成了一套完整的特有的丛林过堂（用斋）仪制，将进食视为一种重要的修行方法，在僧团生活中有着很重要的地位。

    它提示所有的出家人时刻谨记释迦牟尼佛创教的本愿，作为佛教弟子应该把释迦牟尼佛济世利人，普度众生的佛法发扬光大。

        过堂仪轨，规定了碗筷摆放、使用和添饭加菜的步骤与方法。其中的重点是止语端坐、正念受食、威仪寂静。用斋前后念诵《供养偈》与《结斋偈》，表示普同供养佛法僧三宝及法界有情。吃饭时应当提起正念，食存五观。

一、计功多少，量彼来处：

   思念食物来之不易，计算思量我们所吃的食物，从种植、耕耘、收获、加工，其中饱含了农夫的血汗，粒粒皆辛苦。

二、忖己德行，全缺应供：

   检讨自己的德行有无亏缺，是否堪受供养。当自策自励，不懈怠一日，不妄食一餐。

三、防心离过，贪等为宗：

    防止产生贪食美味的念头，对劣食不生嗔心，以平等心待之。众生的过患，以贪为根本，如果没有贪心，则诸患不生，修行之人，常念心中过患，使其远离过恶。

四、正事良药，为疗形枯：

   饥饿是病，饮食就如良药一般，能治疗身体饥渴的疾病。车子有油才能发动，身体也是如此，吃饭只是为了维持体力，用功办道，不应在食物上起分别、好恶之心。

五、为成道业，应受此食：

   要借假修真，是为修道成就而受此食，在用斋中当自策自励，时时不忘摄心用功，精进悟道。

    佛门中过堂有一语：“五观若明千金易化，三心未了滴水难消。”我们吃一顿饭，若能将它与佛法结合在一起，即使硬如钢铁的食物也能消化，反之，就是滴水也难以消化。因此，常存惭愧感恩之心，在过堂时应当思量食物的来之不易与众生的苦痛艰辛。这样，在受食的过程中，时时保持正念与觉知。这顿饭就会吃出感恩心、欢喜心、慈悲心......

愿以此功德

普及于一切

我等与众生

皆共成佛道

南无药师琉璃光如来

南无药师会上佛菩萨