明天就是大雪了,作为第二十一个节气,大雪的到来喻示一年生息的轮回已进入尾声。庄子说 “澡雪而精神”,这 “雪” 就代表了世间至纯。
俗语云:瑞雪兆丰年。严冬积雪覆盖大地,保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,有一定的肥田作用。故有“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”的农谚。
大雪时节,除了华南和云南南部少部分无冬区外,中国大部分地区已进入冬季。但是在南方,特别是福建、广州及珠三角一带,依然草木茂盛、绿荫环绕。没有感受过大雪纷飞的南方朋友们,只能通过食补来弥补这个遗憾。
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