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四时养生 | 多吃这些“提神”素食解春困
2022-02-22 14:32:59

俗话说:“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”。天气开始转暖,很多人却突然出现了起床困难、精神涣散、有气无力的症状,这就是“春困”的现象。

春困的原因


天气一变暖和,人也自然变得懒洋洋的,让人困意十足,忍不住哈欠连天。很多人以为,春困是睡眠不足引起的,就拼命补觉。 

事实上,春困并非睡不够,它是人体生理机能随季节变化,产生相应调节的一种生理现象。 

冬天气温低,人体为了防止热量散发,血管处于收缩状态,大脑的血流量增加,维持机体的生理恒温和中枢神经系统兴奋的信息也增多,大脑相对清醒。而春天气温回暖,血管处于舒张状态,流入大脑的血液相应减少,人的精力降低,便出现昏昏欲睡的现象。

中医认为,人血气不足,就容易出现春困的症状,这主要源于体内阳气跟不上外界阳气升发的步伐。

其中,脾气虚的人尤其容易受到春困的“骚扰”。 因为当脾虚不能运化水湿时,水湿反过来又加重脾虚的症状,外湿加内湿,内外相和,就加重了春困的症状。 因此,想要解决春困症状,不妨从健脾祛湿入手。

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六种素食除春困


01 红小豆

红小豆性平味甘酸,有健脾止泻、利水消肿的功效,将薏米和红小豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至起到美容的效用。

02 山药

山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接让体内湿气排出。山药可以炒着吃,炖菜吃,还可以做点心吃,蒸熟蘸白糖也可以。

03 薏米

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,长期坚持就会有效果了。

04 辣椒

辣椒具有很高的营养价值,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。除此之外,辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质,能使人心跳加快、毛孔张大,皮肤毛细血管扩张变粗,血液流向体表,因而全身感觉热乎乎的。身体湿气大的不妨多吃点辣椒,补充维生素C的同时还可以除湿。

05 绿豆芽

绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。

06 香菇

香菇是颇受称赞的药膳食材。香菇性味甘平,归肝经和胃经,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是野生的香菇,补气祛湿的功效更为明显。


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推荐食谱一

山药木耳小炒


-材 料-
山药1根、荷兰豆1把、胡萝卜半根、黑木耳1把、植物油适量、姜适量盐、鲜蔬粉、玉米淀粉适量


-做 法-
1. 黑木耳,荷兰豆,胡萝卜,山药将其分别清洗干净。

2.再将荷兰豆摘好,山药和胡萝卜去皮切成菱形片。

3. 切一些姜片备用。

4. 在锅中倒入适量的油下入姜炒香。

5. 先倒入山药翻炒至稍有变色。

6. 再加入胡萝卜和荷兰豆放少许盐和鲜蔬粉继续炒。

7. 最后淀粉用水溶解后倒入锅中即可。

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推荐食谱二

酸辣豆芽


-材 料-
绿豆芽600克、青椒1只、薄百叶1张、盐、油适量芝麻油、香醋少许


-做 法-
1. 把薄百叶切成丝,青椒洗净切丝。

2. 锅内倒入植物油,放入青椒煸炒,放半勺盐,煸出辣味。

3. 煸好后先盛出青椒,油留在锅内。

4. 倒入绿豆芽翻炒,直到豆芽出水。

5. 放入百叶丝翻炒、盐调味。

6. 最后倒入青椒丝一起翻炒,淋上香醋和芝麻油,出锅即可食用。

图文 | 源自素食院

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